Last minute paasbrunch inspiratie

zondag 1 april 2018

Gerelateerde afbeelding
Het paasweekend is alweer aangebroken! Voor je gevoel zat je nog geen seconde geleden aan het kerstdiner. Maar inmiddels is het tijd voor de paasbrunch. Pasen betekent vaak samen met vrienden en familie genieten van een heerlijke brunch! Een goede gelegenheid dus om eens lekker uit te pakken. En dat kun je niet beter doen dan de Pasen te beginnen met een heerlijke paasbrunch. Decoreer de tafel in mooie lentekleuren en zet de tafel vol met lekkers. Met zelfgebakken broodjes, hartige bladerdeegbakjes, een paasstol en gevlochten brood. Zit je met je handen in het haar? Met deze last minute recepten wordt het gegarandeerd een feestelijke brunch voor het hele gezin. Vrolijk Pasen!

Afbeelding // Stockfoto

Krans van gevulde broodjes
De broodjes kun je vullen met verschillende soorten vlees of broodbeleg. Zo zijn al heerlijk gevuld en om het helemaal af te maken kun je de broodjes natuurlijk ook in een paasei vorm op de bakplaat leggen en bakken. Persoonlijk zou ik helemaal gelukkig worden van een krans van gevulde broodjes met Nutella. Zie je het voor je, die heerlijke binnenkant? Met Pasen draait het natuurlijk ook om het delen van eten en zo’n broodkrans vind ik er dus ideaal bij passen.

Verse groentesoep
Een soepje bij een brunch is een altijd prima idee. De soep kan je makkelijk een dag eerder maken, of zelfs nog veel eerder als je de boel even invriest. Breng de soep op smaak met heerlijke lentegroentes. Bleekselderij, lente ui, worteltjes en andere soepgroenten. Heb je veel gerechtjes bij de brunch? Doe de soep dan in kleine glaasjes of kommetjes. Zo heb je toch de lekkere smaak van het frisse groentesoepje, maar ook nog voldoende ruimte voor al het andere lekkers. 

Eitjes uit de oven
Cliché maar waar. Een ei hoort erbij. Zelf ben ik eigenlijk niet zo fan van eieren, alleen als ze zachtgekookt zijn. Maar zelfs tijdens een gelegenheid als Pasen, zit ik aan de eieren! Deze eitjes uit de oven zijn voor de afwisseling echt super om te maken. Lekker met een croissantje of afgebakken broodje. Om de een of andere reden valt of staat een Paasbrunch met eieren. Of ze nou uit de oven komen, hard- of zachtgekookt zijn, geroerd of niet. Je kunt ze op verschillende manieren bereiden. Zelf geef ik voorkeur aan wentelteefjes. Genieten!

Brood in alle soorten & maten
Brood doet het altijd goed op de paastafel! Zoet brood, hartig brood, ‘gewoon’ brood of brood maar dan anders. Bij zoet brood kun je bijvoorbeeld denken aan een suikerbrood, een heerlijk & prachtig kaneel vlechtbrood, bolussen of gewoon een wat simpelere paasbrood. Hartig brood is altijd goed voor de afwisseling. En erg lekker! Hot Cross Buns met kaas klinkt als een geweldige combinatie. Liever brood met ham? Maak dan bijvoorbeeld ham kaas croissants. Normalere soorten brood is ook altijd welkom op tafel. Ga bijvoorbeeld voor meergranenbroodjes, croissants, sandwiches of bagels. Je kunt brood op verschillende manieren beleggen, houd het simpel of ga voor wat gewaagdere combinaties.
Carrot Cake
Carrot Cake is één van de meest geliefde taarten op dit moment in Amerika en ik vind eigenlijk dat we hier in Nederland er ook wel wat vaker aan mogen snoepen. Het is vooral populair rondom Pasen. En dat snap ik wel! Het is gewoon een heerlijke taart die super goed op de paastafel past. De combinatie van de kruidige cake met de frisse cream cheese frosting is hemels. Kun je erbij lekker van genieten met een warme kop koffie of thee. En er zitten worteltjes in, dan is het een soort van gezond toch?

Natuurlijk kun je ook een paar van deze vijf paasgerechtjes combineren met croissantjes met roomboter en jam, scones met kaneel of een roerei met gerookte zalm op een boterham. Verse kaas van de kaasboer en vleeswaren van de slager op vers brood of als hapjes is ook altijd heerlijk om naar binnen te werken. Aan jou hoe makkelijk of moeilijk je het jezelf maakt. De hele tijd in de keuken staan kan leuk zijn, maar de tijd spenderen vrienden/familie is natuurlijk veel fijner.

Hoe vier jij Pasen?

4 opmerkingen:

  1. Wij schuiven dit jaar aan bij familie, hoeven zelf niets te maken of te regelen, ben ik blij mee :)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat een handige tips! Ik ben lekker buiten de deur wezen brunchen, scheelt een hoop gedoe!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wij vieren eigenlijk nooit Pasen, maar zijn dit jaar wel uiteten gegaan terwijl we er op ons paasbest uitzagen.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Goede tips! Wij vieren Pasen altijd bij de grootmoeder van mijn vriend.

    BeantwoordenVerwijderen

Wat leuk dat je een reactie achterlaat! Na goedkeuring komt de comment online.